Кулинарный календарь
День пельменей!
18 февраля в России и ряде других стран отмечается душевный гастрономический праздник –День пельменей, ведь это блюдо считалось на Руси символом благополучия и достатка в доме и сегодня не теряет своей популярности. Согласно общепринятой версии, свою историю этот праздник ведёт из российского города Ижевска – столицы Удмуртской Республики. Здесь в феврале 2015 года с размахом прошёл первый фестиваль, посвящённый этому дню.
Ребята Ивановского областного центра психолого-медико-социального сопровождения, в рамках урока труда под руководством учителя Редькиной О.В., приготовили пельмени различной формы: медвежье ушко, треугольные и традиционные. Вначале занятия вспомнили технологию приготовления, а затем приступили к работе: замешивали тесто, раскатывали его, готовили фарш, а затем лепили пельмени. Процесс приготовления оказался увлекательным и интересным.
Особенно интересно было наблюдать, как обучающиеся, экспериментировали с добавками и специями, чтобы придать пельменям уникальный вкус. Когда все было готово, устроили дегустацию. Пельмени получились просто восхитительными!
Фотографии
